Trứng gà ngâm tương kiểu Nhật và cách làm trứng gà ngâm tương
Hiếu
Th 5 09/11/2023
Nội dung bài viết
Trứng là một trong những nguyên liệu phổ biến và được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Có nhiều cách chế biến trứng ngon, nhưng trong đó không thể bỏ qua món trứng gà ngâm tương. Thường thì người ta sẽ ngâm theo công thức của Hàn Quốc, nhưng ngâm tương theo kiểu Nhật cũng rất ngon và đặc biệt. Bạn hãy cùng Kani Food tìm hiểu về cách làm trứng gà ngâm tương kiểu Nhật thông qua bài viết dưới đây nhé.
Tìm hiểu về món ăn trứng gà ngâm tương kiểu Nhật
Trứng gà ngâm tương là món ăn cũng khá phổ biến ở đất nước mặt trời mọc, mọi người tương sử dụng cùng cơm trắng trong hộp bento. Vì sự tiện lợi và khá dễ ăn nên món này thường xuất hiện trong những bữa ăn hằng ngày hoặc những phần cơm văn phòng.
Trứng ngâm tương là một món ăn hợp khẩu vị của nhiều người.
Tùy theo sở thích, người có thể sử dụng trứng lòng đào để tăng phần hấp dẫn cho món ăn này hơn. Trứng lòng đào thơm béo hòa quyện với nước tương Nhật chắc chắn sẽ tạo nên một hương vị đặc trưng hấp dẫn.
Cách làm trứng ngâm tương kiểu Nhật thật đơn giản.
Trước tiên, bạn cần chuẩn bị và sơ chế một số nguyên liệu cần thiết như:
Trứng gà: Tùy thuộc vào nhu cầu của bạn, đối với công thức này thì khoảng 10 quả trứng là vừa vặn nhất. Có thể chọn trứng gà ta hoặc trứng gà công nghiệp đều được.
Hành tây: Nửa củ, cắt nhỏ thành hạt lựu
Tỏi: Khoảng 3 tép, lột vỏ thật kỹ, thái mỏng từng lát
Hành tím: 1 củ, cũng cắt nhỏ hạt lựu như hành tây
Hành lá: 3 nhánh, cắt thái nhỏ như khi nêm canh
Hành paro: 1 cây, thái vừa thành lát
Ớt tươi: 1 trái ớt sừng, thái thành từng lát nhỏ và mỏng
Mè rang: 10g
Muối: ⅓ muỗng.
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, cùng tiến hành thực hiện cách làm trứng gà ngâm tương kiểu Nhật thật đơn giản nhé.
Cho trứng vào nồi và luộc trong vòng khoảng 8 phút, nếu như muốn ăn trứng lòng đào thì có thể giảm thời gian luộc còn khoảng 4 phút. Cho nước lạnh vào để trứng nguội rồi lột vỏ.
Cách làm trứng gà ngâm tương khá đơn giản, dễ thực hiện.
Tiếp đến là chúng ta sẽ nấu tương, bắt một cái nồi vừa, cho 3 muỗng đường vàng và khoảng 300ml nước tương vào. Dùng vá khuấy thật đều cho đường hòa tan. Sau đó cho vào thêm 300ml nước lọc vào. Cuối cùng, đun sôi phần tương này rồi vớt bọt, tắt bếp và để nguội.
Dùng một cái hủ hoặc tô lớn và sắp trứng gà vào trong. Cho hành tây, hành tím, hành lá cùng tỏi, ớt, hành poro vào. Rắc lên nửa muỗng mè rang cho thơm. Cuối cùng, múc phần nước tương vừa nấu khi nãy vào, đậy nắp lại và ngâm cho đến khi trứng ngấm gia vị.
Khoảng thời gian ngâm trong vòng một ngày là sử dụng ngon nhất. Trứng sẽ chuyển sang màu nâu là có thể ăn ngay. Có thể dùng cùng với cơm trắng cùng rong biển khô để tạo nên một bữa ăn hấp dẫn.
Quá là đơn giản đúng không nào, nếu bạn không có thời gian để thực hiện hay đợi trứng ngâm thấm đều tương. Bạn có thể tham khảo Trứng gà ngâm tương kiểu Nhật của nhà Kani Food nhé! Đảm bảo ngon và chuẩn vị với công thức độc quyền từ Chef Hoshi Phan.
Trứng gà ngâm tương kiểu Nhật của nhà Kani Food.
Hi vọng bài viết trên là những thông tin cần thiết mà bạn đang tìm kiếm. Chúc bạn có thể áp dụng thành công công thức trứng gà ngâm tương kiểu Nhật đơn giản này nha.
ThemeSyntaxError