Các loại sushi tươi ngon và phổ biến nhất hiện nay
Sushi là một biểu tượng của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ đơn thuần là một bữa ăn mà còn là một trải nghiệm nghệ thuật. Có khá nhiều loại sushi được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Hãy cùng Kanifood tìm hiểu về các loại sushi phổ biến nhất nhé.
Tìm hiểu về món ăn Sushi
Sushi là món ăn truyền thống của đất nước Nhật Bản. Tuy nhiên, với độ ngon và độc đáo của sushi nên nó đã trở nên phổ biến trên khắp thế giới. Dường như ở mỗi quốc gia đều sẽ có cửa hàng chuyên bán món ăn này.
Khám phá và thử nhiều loại sushi khác nhau. Sushi đa dạng về hương vị, hình thức và phương pháp chế biến, điều này làm cho trải nghiệm ẩm thực của bạn trở nên thú vị hơn.
Các loại sushi đặc trưng và được yêu thích nhiều nhất.
Các loại sushi đặc trưng và phổ biến
Sushi rất phong phú với nhiều hình thức và cách chế biến khác nhau. Tùy thuộc vào cách làm cũng như loại nguyên liệu, chúng ta có thể chia sushi ra thành 3 loại chính đó là: cơm cuộn sushi (Maki Sushi), cơm ép sushi (Oishi sushi) và cơm nắn sushi (Nigiri). Bây giờ chúng ta sẽ tìm hiểu về các loại sushi này nhé.
Cơm cuộn sushi – Maki sushi
Maki sushi có thể được làm bằng cách cuộn cơm và nguyên liệu trong một tờ rong biển khô (gọi là nori). Có thể cuộn bằng mành tre hoặc lót một miếng bao để tránh trường hợp cơm bị dính vào mành. Ngoài ra, cần phải cuộn thật chắc tay và đảm bảo rằng tất cả nguyên liệu đều dính chặt với nhau không bị rời.
Sau khi đã hoàn thành cuốn maki sushi thì người ta sẽ cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Cách phân biệt điển hình của loại sushi này là thường sẽ có lớp rong biển hoặc cá hồi, cơm,… bao bọc bên ngoài và chế biến bằng hình thức cuộn. Có thể là cơm nằm bên ngoài nhưng cũng đôi khi phần cơm sẽ nằm bên trong.
Còn có một loại khác của Maki đó chính là sushi cuộn cầm tay (Temaki). Loại này thì người ta sẽ tạo hình món ăn tương tự như một chiếc phễu hình nón trông rất thú vị và độc đáo.
Một số loại sushi cơm cuộn phải kể đến như: cơm cuộn cá hồi, cơm cuộn trứng, cơm cuộn california,…
Cơm cuộn Sushi là loại sushi phổ biến nhất.
Cơm nắn sushi – Nigiri
Nigiri sushi là những viên cơm trắng được nắn thành hình oval hoặc trụ, phủ một lớp gia vị wasabi, và được đặt một lớp nguyên liệu như cá, tôm, hoặc một loại hải sản khác phía trên.
Người đầu bếp Nhật sẽ nắn chặt những nguyên liệu này bằng tay không và đảm bảo rằng bàn tay đã được rửa thật sạch sẽ. Người ta sẽ không dùng bao tay để thực hiện nắn cơm nigiri. Chính vì vậy, món ăn này đòi hỏi ở người làm phải thật khéo léo, điêu luyện và có nhiều kinh nghiệm.
Cơm ép sushi – Oishi sushi
Đây là một trong các loại sushi có tạo hình đặc biệt nhất. Thường các miếng sushi sẽ rất vuông vắt và đều đẹp. Bởi nó được tạo nên bởi hình thức ép những nguyên liệu lại với nhau bằng khuôn. Khuôn này có thể làm bằng nhựa hoặc gỗ, và các nguyên liệu có thể thay đổi tùy thuộc vào sở thích của người thực hiện.
Cơm ép sushi là một trong các loại sushi độc đáo.
Người ta thường sẽ trang trí món oishi sushi này trên một thanh gỗ cao cấp với những nguyên liệu tươi ngon như cá hồi, mực, rau, tôm, lươn nhật… Món này rất hay xuất hiện trong những bữa tiệc Omakase.
Cách làm rất đơn giản, tiết kiệm nhiều thời gian và công sức. Nhưng món ăn vừa ngon lại đẹp mắt nữa thì đây chắc chắn là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn làm sushi nhanh gọn tại nhà.
Cơm nắn sushi đi chung với những nguyên liệu tươi sống như các loại cá, hải sản sẽ rất tuyệt vời. Khi thưởng thức, chúng ta nên chấm tương và wasabi vào phần nguyên liệu chứ không nên chấm vào cơm. Như vậy sẽ giúp cho món ăn đều vị và hấp dẫn hơn chứ không bị quá mặn.
Nếu bạn muốn thưởng thức các loại sushi tươi ngon, hãy đến Kani Food ngay nhé. Với những công thức sushi độc quyền từ Chef Hoshi Phan với giá cả phải chăng và được phục vụ tận tình nữa.
Với cách phân biệt các loại sushi thông qua bài viết trên, hi vọng bạn đã có được những thông tin bổ ích về Sushi. Từ đó, một phần nào đó có thể nâng cao gu ẩm thực và phong cách sống của bản thân. Sushi là món ăn vừa ngon, vừa đẹp mắt lại mang lại một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc. Bạn có thể thử thực hiện sushi ngay tại nhà để trổ tài cho những người thân yêu nhé.
